Suklaamoussekakku (gluteeniton, maidoton, kananmunaton)

Etsitkö helppoa ja herkullista kakkuohjetta rajoituksilla vegaaninen, luontaisesti gluteeniton, kauraton, maidoton, kananmunaton, soijaton ja maissiton? Täällä! Tämän kakun kanssa ei tarvitse pelata liivatteilla tai jännittää agar-agarin kanssa: kylmä kookoskerma vaahdoksi, sulatettu suklaa sekaan ja kakku on pääpiirteissään siinä. ..No okei, pohjaan tulevat hirssilastut täytyy leipoa ensin, mutta onneksi nekin ovat varsin vaivattomia. Kakku hyytyy jääkaapissa leikattavaksi muutamassa tunnissa…

Lue lisää

Ihanat raparperi-vadelmamuffinit (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Joo-o, ei ole näemmä kesää jäljellä, mutta kesän herkkuja onneksi on! Tässä ohje ihanan meheviin raparperi-vadelmamuffineihin. Ohje on luontaisesti gluteeniton, maidoton, kananmunaton, soijaton ja maissiton. Ohjeesta tulee noin yhdeksän muffinia. Leivonnaiset voi valmistaa tuoreista tai pakastemarjoista. Kuvan muffinit on valmistettu intiaanisokerilla, jolloin niistä tulee hieman valkoisella sokerilla leivottua tummempia. Koostumuksen kannalta ei ole merkittävää kumpaa sokeria käyttää, kunhan margariinin…

Lue lisää

Pinaattikeitto & pikasämpylät (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Kesällä on paljon kivaa tekemistä, eikä patojen äärellä pitkään seisoskeleminen oikein tunnu aina motivoivalta. Pinaattikeitto ja pikaiset tattarisämpylät muodostavat keveän ja käden käänteessä valmistuvan, täysipainoisen aterian lounaspöytään!   VEGAANINEN JA GLUTEENITON PINAATTIKEITTO Maidottomasta ja gluteenittomasta versioinnista huolimatta tämä keitto maistui omaan suuhuni ihan autenttiselta. Hieman raikkaammalta, kuin maitopohjainen versio tosin, mutta omasta mielestäni tämä on…

Lue lisää

Mutakakku (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Kuohkean pehmeä ja kostea mutakakku on kahvipöytään käden käänteessä valmistuva takuuvarma herkku. Suklainen kakku on ihanaa tuoreiden mansikoiden ja kookoskermavaahdon, vadelmien tai vaikka riisivaniljajäätelön kanssa. Ohje on luontaisesti gluteeniton, maidoton, kananmunaton, vegaaninen ja soijaton. AINEKSET 200 g tummaa maidotonta suklaata 1,5 dl (n. 150 g) sulaa maidotonta margariinia (esim. Keiju rypsi laktoositon) 1,75 dl päärynä- tai omenasosetta (Bonne)…

Lue lisää