Täydellinen mustikkapiirakka (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Nopea, helppo ja ennen kaikkea herkullinen mustikkapiirakka on kesän olennainen perusherkkuresepti. Ennen luottoreseptini oli Sikke Sumarin yksinkertaisen, mutta hurjan hyvän makuisen mustikkapiirakan ohje, mutta tähän emme ole valitettavasti voineet palata vehnän osoittauduttua ongelmalliseksi osalle perheenjäsenistämme. Täytyy siis myöntää, että olen aivan innoissani nyt tästä meille kaikille sopivasta luontaisesti gluteenittomasta ohjeesta, jossa maku ja koostumus osuivat ihan…

Lue lisää

Pinaattiletut (maidoton, kananmunaton, luontaisesti gluteeniton)

 Myssyfarmin luomulaatuinen hernejauho innoitti laatimaan hieman täysipainoisemman ohjeen vegaanisiin (maidottomiin, kananmunattomiin) ja luontaisesti gluteenittomiin pinaattilettuihin. Pinaattiletut ovat lapsillekin maistuva kesäisen hauska ja ravintopitoinen lounas, joka pitää hyvin nälkää herne- ja tattarijauhojen proteiinin sekä kuitujen ansiosta. Letut kruunaava C-vitamiinipitoinen puolukkasurvos korostaa tattarin ja pinaatin sisältämän raudan imeytymistä. Jos haluat tehdä ohjeen ilman perunajauhoja jätä ne pois…

Lue lisää

Mehevä raparperipiirakka (maidoton, kananmunaton, luontaisesti gluteeniton)

Raparperipiirakka kuuluu kesään! Koska kesä 2017 on näköjään nyt saapunut ja kaupassa osui puntti kotimaista raparperia eteen, niin tässä. Helppo, mutkaton ja ihanan herkullinen piirakka, jonka täyteläiseen pohjaan raparperit tuovat herkullista hapokkuutta. Ohje on luontaisesti gluteeniton, maidoton, kananmunaton, soijaton ja maissiton.  AINEKSET 1,5 dl (150g) jääkaappikylmää maidotonta margariinia (lisäaineeton Keiju rypsi laktoositon) 1,5 dl sokeria 1,5 dl päärynäsosetta (Bonne)…

Lue lisää

Ulkoilua auringolta suojautuen

YHTEISTYÖSSÄ: Nordic Health Systems (Lavera), Partioaitta (Julbo-aurinkolasit) AURINKO! Ihanaa nähdä jälleen rakas ystävä. Kuinka sua kaipasin! Olen niin valolla käyvä ihminen, että kaamosaika ja välikausien harmaat jaksot eivät oikein puhuttele. Pimeässä villasukat jalassa hyggeily huvittaa muutamat ensimmäiset viikkonsa syksyn saapuessa, sen jälkeen siitä tulee lähinnä sietämistä. Valoa tarttis saada. Kun keväällä aurinko alkaa paistaa maailma on sillä sekunnilla auki,…

Lue lisää