Vegaaninen kaalilaatikko kvinoasta

Tässä kaalilaatikossa on käytetty paraikaa sesongissa olevaa herkkua varhaiskaalia ja kotimaista hernerouhetta jauhelihan tai soijarouheen sijaan. Riisin sijaan ruokaan on lisätty kotimaista luomukvinoaa, joka erinomaisen ravintosisältönsä lisäksi puuroutuu hyvin ja kiinteyttää ruokaa. Meillä ei voida valitettavasti käyttää sipulia yhteisissä ruoissa, sillä se ei sovi kaikille, mutta olen lisännyt sipulin suluissa ohjeeseen, sillä se tuo merkittävästi makua…

Lue lisää

Ympäristöystävällisestä tiskaamisesta

Aikaisemmissa päivityksissä olen käsitellyt muun muassa yleisesti kodin tee-se-itse puhdistusaineita sekä ekologista pyykin pesua. Nyt olen edennyt ympäristöystävälliseen ja mahdollisimman kemikaalittomaan kodinhoitoon perehtymisessäni kolmanteen aiheeseen: tiskaaminen. Ei muuten kuulu allekirjoittaneen lempiaskareisiin, ei todellakaan – siksipä aineiden ja välineiden on parempi olla miellyttäviä ja toimivia! Meillä tiskit hoitaa pääasiassa onneksi astianpesukone, mutta käsitiskiä kertyy kuitenkin päivittäin esimerkiksi isoimmista astioista,…

Lue lisää

Vadelma-suklaakakku (gluteeniton, maidoton, munaton)

Suklaa-vadelmakakun ohje on gluteeniton, maidoton, kananmunaton, soijaton ja maissiton. Ja ihan mielettömän hyvää ❤ Ohjeesta riittää herkuteltavaa noin kahdeksalle hengelle. Tämän ohjeen pohjana toimii Nigella Lawsonin Chocolate Fudge Cake, josta juontaa ainesten käsittelytapa, jossa rasva vispataan veden kanssa sekaisin. Täytyy tunnustaa näin amatöörileipurina, että en tiedä tämän menettelyn perustaa, mutta voin vain todeta että se toimii! Pohjasta tulee ihanan…

Lue lisää

Kaurapuuropakko ja hiekkalaatikkokuolema

Terveisiä äitiyden mustasta aukosta! Täällä ollaan, eikä uraa tekemässä. Joka on huono. Vai hyvä? Mene ja tiedä. Vanhemmuus, saati se myyttinen ÄITIYS on tulenarka ja haavoittuvainen aihe, koska se on niin merkittävä ja merkityksellinen juttu. Ja vaikea. Mielestäni vanhemmuus tiivistyy kokemukseen siitä, että tekee parhaansa ja vähän päälle, eikä pääse lähellekään tyydyttävää suoritusta. Ainakaan kaikkia…

Lue lisää