Halloween-herkkuja ilman valkoista sokeria (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Usein ihmiset kaipailevat gluteeniton-maidoton-munaton rajoitusten lisäksi ohjeita, joissa ei ole käytetty margariinia tai valkoista sokeria. Käsillä olevan Halloween-sesongin hengessä päätin laatia muutaman ohjeen edellä mainituin rajoituksin. Ohessa siis mausteisen punajuurikakun, mango-herukkadonitsien sekä raakasuklaa Rocky Roadin ohjeet ilman valkoista sokeria, margariinia, gluteenia, maitoproteiinia, kananmunaa, soijaa tai maissia. Sokerittomana lopetuksena, lapsille maistuvia helppoja Halloween-hedelmiä ja halloweenhenkinen porkkanadippi.…

Lue lisää

Perheestä blogi

Perheestä blogi on kotiäitivuosiaan viettävät helsinkiläisen toimintaterapeutin ajatusten jakamis- ja jäsentämispaikka. Blogin kantavia teemoja ovat aktiivinen ja ekologinen elämäntapa lapsiperheessä. Perheemme tekevät vanhempien lisäksi kaksi ihanaa pientä poikaa, Esikoinen (4v) ja Kuopus (2v), jotka ovat mullistaneet ja täyttäneet maailmamme pyytettömällä rakkaudella ja ajoittaisella kaaoksella. Kolmannen lapsen odotetaan syntyvän vuoden vaihteen tienoilla. Yhteistä alkutaivaltamme ovat sävyttäneet…

Lue lisää

Raskaus ei ole sairaus

Eipä niin. Ja se keskeinen ero tässä on, että ihmiset harvemmin valitsevat sairautensa. Raskaus puolestaan on tila, joka ainakin useimmiten valitaan. Raskaana olemiseen liittyvä kipu, pahoinvointi, epämukavuus, ahdistus, väsymys, mainitsinko jo kipu, ovat asioita, jotka painetaan villasella esimerkiksi seuraavilla lausahduksilla: ”se nyt vaan kuuluu tuohon hommaan” tai ”raskaus ei ole sairaus”. Jokainen fyysis-psyykkis-sosiaalinen kokemus odottamisesta on…

Lue lisää

Kolmas lapsi. Miksi?

Miksi toivoa vielä kolmatta, kun on jo saanut kaksi upeaa lasta? Mistä nyt ylipäätään syntyy toive isosta perheestä. Olen itse ainoa lapsi ja mielestäni ollut varsin tyytyväinen osaani. Olen viihtynyt hyvin paitsi ystävien seurassa myös yksin. Muistan kuitenkin lapsena ajoittain kaivanneeni enemmän porukkaa ja elämää ympärilleni. Sittemmin äitiydyttyäni en oikeastaan hetkeäkään ajatellut, että en haluaisi lapselleni…

Lue lisää

Raskaudesta kertominen

…ei oikein kuulu lempihetkiini. Uuden ihmisen odottamisesta kertominen on tietysti merkittävä, mutta myös hyvin lataantunut hetki. Jännitän aina hirveästi uutista seuraavia sekunteja, ilmeitä ja sanoja, koska muistan nämä reaktiot mahdollisesti lopun elämääni. Ja koska jännitän niitä, kertomisesta tulee omituista ja kireää ja tämä luultavasti myös johtaa omituisiin reaktioihin. Hämmästys on kohdallani ollut ehdottomasti määrittävä reaktio kertoessani…

Lue lisää

Pinaattikeitto & pikasämpylät (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen)

Kesällä on paljon kivaa tekemistä, eikä patojen äärellä pitkään seisoskeleminen oikein tunnu aina motivoivalta. Pinaattikeitto ja pikaiset tattarisämpylät muodostavat keveän ja käden käänteessä valmistuvan, täysipainoisen aterian lounaspöytään!   VEGAANINEN JA GLUTEENITON PINAATTIKEITTO Maidottomasta ja gluteenittomasta versioinnista huolimatta tämä keitto maistui omaan suuhuni ihan autenttiselta. Hieman raikkaammalta, kuin maitopohjainen versio tosin, mutta omasta mielestäni tämä on…

Lue lisää

Vegaaninen kaalilaatikko kvinoasta

Tässä kaalilaatikossa on käytetty paraikaa sesongissa olevaa herkkua varhaiskaalia ja kotimaista hernerouhetta jauhelihan tai soijarouheen sijaan. Riisin sijaan ruokaan on lisätty kotimaista luomukvinoaa, joka erinomaisen ravintosisältönsä lisäksi puuroutuu hyvin ja kiinteyttää ruokaa. Meillä ei voida valitettavasti käyttää sipulia yhteisissä ruoissa, sillä se ei sovi kaikille, mutta olen lisännyt sipulin suluissa ohjeeseen, sillä se tuo merkittävästi makua…

Lue lisää